GOOD BEER, GOOD COFFEE, GOOD NEIGHBOUR!
誰かのときを、誰かとのひとときに。

NEIGHBOUR Roast&Brew

Concept

誰かのときを、
誰かとのひとときに。

街に住む人々も、遠い国からやってきた旅人も
ここでは誰もがネイバー。
クリエイティブで遊び心のある食と空間を通して、
集まる人々が心の距離を縮められる場所。

Good Beer

北海道と世界、
市民と旅人を
ビールでつなぐ

自由で遊び心のあるビールを醸造し、分かち合い、語らい、打ち解ける。
季節のオリジナルクラフトビールや、世界各国からセレクトしたビールを介して、
集まる人が出会い、心を交わし、ネイバーになる。
ビールという世界共通の言語で、まだ見ぬ北海道と出会い、旅してください。

NEIGHBOURの定番ビール

オホーツク海に面し、冬には流氷がやってくる雄大な大地で誕生した網走ビール。北海道土産として人気を誇る3種類を生ビールで楽しめるのはこの場所だけ。

クラフトビールの世界を旅する

国内外のブリュワリーから創造性溢れるビールをセレクト、気候も文化も異なる場所で造られた個性豊かな味わいで、異国の地を感じ、旅してみてください。

一期一会のNEIGHBOURオリジナルビール

その時々で思いついたアイディアや遊び、お客様との会話で見つけた閃きをクラフトビールに込める、この場所でこの瞬間にしかないオリジナルは一期一会の出会いに。

Good Coffee

軽やかに、より深く、
コーヒーの世界を探索する

北海道といえば深煎りコーヒーですが、
その概念を払拭し、コーヒーの奥深い魅力を深堀りすべく
ネイバーが提供するのは、Qアラビカグレーダーが監修しセレクトした、
全国各地の個性豊かなロースターの豆と、新感覚のコーヒー体験。

NEIGHBOURの定番コーヒー

香り高いナッティな味わいが特徴のオリジナルブレンドは、苦味と酸味が程よく雑味の少ないブラジルベース。ビールやフードとのペアリングを徹底的に考え抜いた自慢のブレンド。

ゲストコーヒーで世界を旅する

札幌では出会えないロースターをご紹介。ネイバー目線で選んだ、本当に美味しいと思えるコーヒーの中から、あなたのお気に入りをみつけてください。

一期一会のNEIGHBOURオリジナルコーヒー

生豆、ロースト、抽出など、ネイバーが考える新しく実験的なコーヒースタイルは、記憶に残るスペシャルなコーヒー体験となり、これまでの概念を変えるかもしれない。

Good Food

北海道の食とビールの
マリアージュ

ネイバーのフードは、クラフトビールやコーヒーの名脇役であり、
食材の美味しさを引き出し、活かすことで、ときに主役にもなる。
シンプル・イズ・ベストな北海道を味わってください。

Good Book

食・旅・アート、
本を通して土地に根付いた
文化を知る

旅は、体験を通して、その場所の魅力を発見することでもある。
ネイバーには、食・旅・アートという
その土地の文化に関わる書籍を集めたライブラリーを設置し、
市民や旅人に北海道の文化を知るきっかけを作ります。

Location

〒060-0003
札幌市中央区北3条西1丁目2-9
ANAクラウンプラザホテル札幌 1F

Google Map

Telephone. 011-212-1688

Opening Hour.

9:00-22:00
9:00-23:00
10:00-23:00
10:00-22:00

Lunch Menu Time.

11:00-15:00

Last Order.